Как быстро почистить лисички в домашних условиях - Как мариновать маслята на зиму в домашних условия

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.

Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты

На вид они очень аппетитные. Ведь грибы не только вкусны, но и полезны. Они содержат растительные белки, по составу приближающиеся к полноценным животным белкам. Кроме того, в них есть множество витаминов и минеральных веществ — калий, фосфор, сера, магний, натрий, витамины А, РР, С, D, группы В.

Для маринования подходят любые съедобные грибы, но лучшими считаются те, что с губчатой шляпкой белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики. Грибы с пластинчатой шляпкой тоже часто маринуют — это шампиньоны, опята, лисички, грузди, сыроежки, шиитаке. Главное правило — мариновать только те грибы, в съедобности которых вы уверены на сто процентов. Даже один ядовитый гриб может отравить всю партию. Если вы плохо разбираетесь в грибах, маринуйте те, которые знаете, и не имеющие ядовитых двойников, например шампиньоны или лисички.

• Как подготовить грибы к сушке
• Раздел 1.
• Лесные грибы — сезонный продукт, но хочется побаловать ими себя и зимой, и весной. Маринованные грибы, которые готовятся дома с соблюдением всех правил, вполне простоят до следующего урожая.
• Чистить лисички необходимо в первые сутки после сбора.
• Прежде чем мариновать грибы, необходимо их подготовить. Для начала убедитесь, что вы собрали только съедобные виды: лучше несколько раз проверить, чем подвергать опасности себя и свою семью.
• В этой статье мы решили предложить не только различные рецепты маринованных грибов, но и детально рассмотреть все аспекты их подготовки и консервации. Так как подобные заготовки сопряжены с высоким риском отравления, советуем вам проявлять осторожность при сборе грибов и соблюдать технологические требования, касающиеся их тепловой обработки и условий хранения.
• Нет ". Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Подойдут разные виды. Чаще всего в сушку отправляют трубчатые — те, что под шляпкой похожи на губку. Например, боровики, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики, козляки, польские.

Похожие статьи

• Пластиковые окна регулировка на зиму своими руками видео - Регулировка пластиковых окон своими рукам
• Маска плёнка своими руками - Маски от черных точек black mask, в домашних условиях
• Каркасные дома 6x6 - Заготовки из черноплодной рябины на зиму: рецепты с
• Варенье из лимона без кожуры на зиму - Варенье из кабачков / Простые рецепты